特别好吃的6道家常菜,简单翻炒易上桌,让你食欲大开又健康

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00: 25: 00那些记忆的小味道

魔芋啤酒鸭

配料:1只鸭子,200克魔芋,1支啤酒,3汤匙酱油,2茶匙糖,1茶匙盐,1汤匙料酒,小鸡肉,4片生姜,3片大蒜,1个八角形,6个辣椒,干红辣椒丝量

实践

1.将鸭子切成小块,用酱油,料酒,生姜和盐腌半小时

2.将大蒜切成小块,加热锅中的油,放入胡椒,八角茴香,干红辣椒和生姜。在香水之后,立即将腌好的鸭子炒至皮肤变色。

3.加入糖,搅拌魔芋,倒入啤酒

4.在火中间半小时后,加入一点鸡精,然后从火中收集汁液。

辣鱿鱼必须是

配料:鱿鱼300克; 10个大蒜茎; 5-6干红辣椒; 10克大葱;生姜10克; 50克玉米淀粉; 10克面粉;适量的水;一点食用油; 8克酱油; 6克料酒;一点盐;

实践

1.大蒜洗净后,将其放在砧板上去除多余的水分,然后用刀将其切成3厘米长的切片。在干净的热水中干红辣椒10-15分钟。用剪刀将浸泡过的胡椒切成1厘米宽的小块。将葱和姜切成片以备后用。

2.将玉米淀粉,面粉和少许盐倒入一个大碗里。倒入适量的水并充分混合,直到面糊糊状。必须将鱿鱼洗净,然后切成5厘米长的切片并放在一边以除去水分。将鱿鱼放入步骤6中制备的面糊中。油热后,将其放入并煎炸。

3.在鱿鱼表面的面糊必须成型后,关火并除去油。将基础油放入锅中,将香味放在洋葱姜和辣椒上。倒入大蒜,翻炒几次,加盐调味。最后,在步骤9中倒入鱿鱼炒鱿鱼,搅拌几下以关火,辣鱿鱼鱿鱼必须出来!

蘑菇炒豆腐

配料:1个五花肉,380克香脆蘑菇,半个豆腐干,半个辣椒,洋葱姜,2个大蒜,一点豆沙,一勺新鲜酱油,2汤匙,盐,适量植物油

做法:

1?准备食材。用水清洗小蘑菇,将大花撕成小花;洗干豆腐;洗辣椒

2?猪肚切薄片;干豆腐切割钻石切片;锋利的辣椒切割滚刀;大蒜去皮平切端

3?将植物油放入锅中,油温为3%,炒熟的猪肚,等到猪肉变色,然后放入Pix县豆瓣酱,洋葱姜,美味的新鲜酱油搅拌均匀。

4?放入几片香脆的蘑菇和干豆腐,加入半碗水,煮沸,改为中火,炖一会儿

5?还剩下一点汤,放入辣椒中,加盐调味,均匀翻炒

6?放入切碎的大蒜,均匀翻炒以关闭火盘

烤猪肉配茄子

配料: 4个茄子,4个辣椒,100克猪肉,适量的油和盐,1份洋葱,1片生姜,2瓣大蒜,1汤匙酱油,1/2汤匙酱油,适量的水淀粉

做法:

茄子和胡椒被秆,洗净,切成比筷子稍厚的

2.将茄子放入一个大碗中,加少许盐,拌匀,腌10分钟,腌水,使茄子煎炸时不会吸收过多的油,也很容易炒。

将猪肉切成丝,将胡椒切成丝。

4.将油加入锅中加热。加入茄子炒。将茄子轻轻搅拌,然后放松。

5.放入切碎的葱花,炒姜片,然后将猪肉炒熟,将猪肉的颜色炒至白色,在料酒中滴汁,酱油,酱油均匀搅拌均匀,搅拌均匀。炒猪肉丝

6.加入茄子均匀翻炒,加入半碗水,加少许盐,少许或不加盐,酸洗时加入盐,大火煮沸,火中加入火。小火

7.当加热到锅中留下的少量肉汤时,加入胡椒粉和蒜末,搅拌均匀,加入适量的水淀粉,加热至肉汤变稠,然后将蚝油包裹在配料中。 p>

熘肥肠

配料:猪脂,油,盐,胡椒,葱,蒜,茴香,生姜,酱油,料酒,糖,胡椒,淀粉

做法:

1.将猪的肠道浸泡在淡盐醋混合溶液中一段时间,然后去除污垢,然后将其放入米饭中一段时间,然后在干净的水中轻轻洗两次

2,再用肥肠汤,用温水清洗肠道清理干净

3,取水放入肥肠,加入葱姜,料酒,煮约半小时

4,辣椒,大葱,胡萝卜,大蒜片

5,将调料放入碗中,加入适量的水调匀汁液

6,熟煮筷子可以摇晃,不烫时可以切成小块。

7,炒热油,倒入洋葱,大蒜,胡萝卜,麝香,加入胡椒粉[

8.倒入肠子,翻炒一会儿,倒入一碗果汁搅拌均匀。

新鲜辣杏鲍菇炒肉片

材料:杏鲍菇,红辣椒尖,青椒,猪肉,葱姜,蚝油,酱油,酱油,盐,鸡精,糖。

实践

1.将猪肉切成片,将红色和红色辣椒切成碎片,将牡蛎蘑菇切成片。

2,将适量的油放入锅中加热,先将油炸锅下的牡蛎蘑菇炒至颜色变软。

3,另一锅,加入葱姜和香,然后炒肉变成变色。

4.将油炸的杏鲍菇倒入炒菜中,加入蚝油,酱油,酱油,盐,鸡精,继续煎糖。

5.在烹饪前将切碎的红色和红色辣椒倒入锅中。

沙茶酱鱿鱼卷

配料:400克鱿鱼,1个辣椒,1个葱,适量水淀粉,5种花生油,5片生姜,5片大蒜,20克沙茶酱,3克白胡椒,5克料酒,5克芝麻油,

实践

1将加工过的鱿鱼切成适当大小的块,然后用水淀粉腌制10分钟。切葱,蒜和姜片。将有色辣椒洗净并切碎以备使用。

2将适量的水,洋葱和生姜放入锅中煮沸,然后将鱿鱼和1汤匙料酒煮熟。当鱿鱼变白时,拉出图案并立即将其冲洗干净。捞出的鱿鱼立即被带入冰水中,然后水就可以使用了。将适量的花生油放入锅中,炒洋葱和大蒜。新鲜的辣椒很快被均匀地炒熟。

3放入鱿鱼卷,均匀翻炒。转移适量的沙茶酱,白胡椒和少许水,搅拌均匀,煮1分钟。在锅前煮沸水淀粉,滴几滴芝麻油,然后平底锅。

魔芋啤酒鸭

配料:1只鸭子,200克魔芋,1支啤酒,3汤匙酱油,2茶匙糖,1茶匙盐,1汤匙料酒,小鸡肉,4片生姜,3片大蒜,1个八角形,6个辣椒,干红辣椒丝量

实践

1.将鸭子切成小块,用酱油,料酒,生姜和盐腌半小时

2.将大蒜切成小块,加热锅中的油,放入胡椒,八角茴香,干红辣椒和生姜。在香水之后,立即将腌好的鸭子炒至皮肤变色。

3.加入糖,搅拌魔芋,倒入啤酒

4.在火中间半小时后,加入一点鸡精,然后从火中收集汁液。

辣鱿鱼必须是

配料:鱿鱼300克; 10个大蒜茎; 5-6干红辣椒; 10克大葱;生姜10克; 50克玉米淀粉; 10克面粉;适量的水;一点食用油; 8克酱油; 6克料酒;一点盐;

实践

1.大蒜洗净后,将其放在砧板上去除多余的水分,然后用刀将其切成3厘米长的切片。在干净的热水中干红辣椒10-15分钟。用剪刀将浸泡过的胡椒切成1厘米宽的小块。将葱和姜切成片以备后用。

2.将玉米淀粉,面粉和少许盐倒入一个大碗里。倒入适量的水并充分混合,直到面糊糊状。必须将鱿鱼洗净,然后切成5厘米长的切片并放在一边以除去水分。将鱿鱼放入步骤6中制备的面糊中。油热后,将其放入并煎炸。

3.在鱿鱼表面的面糊必须成型后,关火并除去油。将基础油放入锅中,将香味放在洋葱姜和辣椒上。倒入大蒜,翻炒几次,加盐调味。最后,在步骤9中倒入鱿鱼炒鱿鱼,搅拌几下以关火,辣鱿鱼鱿鱼必须出来!

蘑菇炒豆腐

配料:1个五花肉,380克香脆蘑菇,半个豆腐干,半个辣椒,洋葱姜,2个大蒜,一点豆沙,一勺新鲜酱油,2汤匙,盐,适量植物油

做法:

1?准备食物。在水中洗净蘑菇,将大的蘑菇撕成小块;洗豆腐;洗胡椒。

2?更薄的猪肉片;干豆腐切成钻石切片;辣椒切成滚刀;大蒜去皮,拍平,切碎

3?用植物油炒锅,油温30%热,炒猪排,直到猪肉变色,炒成Pix县豆瓣酱,洋葱和姜粉,以及非常新鲜的酱油。

4?将蘑菇和豆腐炒几下,加入半碗清水,煮沸后调至中火,煮一会儿。

5?还剩下一点汤。放入辣椒,加盐调味,均匀炒。

6?加入大蒜粉,均匀炒,然后关火,装上盘子。

带切碎的猪肉和胡椒

食材:茄子4,辣椒4,猪肉100克,适合油和盐,葱1,生姜1,大蒜2,生酱1汤匙,老酱1/2汤匙,适合水淀粉

做法:

2.将茄子放入一个大碗中,加少许盐,拌匀,腌10分钟,腌制水,使茄子炒菜时不会吸收过多的油,很容易炒

把猪肉切成碎片,胡椒切成碎片。

稍微软化并放在一边备用。

炒大葱,生姜和肉丝。碎肉的颜色变白。用葡萄酒,酱汁和生酱均匀地炒碎肉。将碎肉搅拌均匀并涂上颜色。

,加入半碗水,加少许盐,少许或不加盐,盐腌时腌制,大火煮开,转中小火即可。

7.当加热到锅中留下的少量肉汤时,加入胡椒粉和蒜末,搅拌均匀,加入适量的水淀粉,加热至肉汤变稠,然后将蚝油包裹在配料中。 p>

熘肥肠

配料:猪脂,油,盐,胡椒,葱,蒜,茴香,生姜,酱油,料酒,糖,胡椒,淀粉

做法:

1.将猪的肠道浸泡在淡盐醋混合溶液中一段时间,然后去除污垢,然后将其放入米饭中一段时间,然后在干净的水中轻轻洗两次

2,再用肥肠汤,用温水清洗肠道清理干净

3,取水放入肥肠,加入葱姜,料酒,煮约半小时

4,辣椒,大葱,胡萝卜,大蒜片

5,将调料放入碗中,加入适量的水调匀汁液

6,熟煮筷子可以摇晃,不烫时可以切成小块。

7,炒热油,倒入洋葱,大蒜,胡萝卜,麝香,加入胡椒粉[

8.倒入肠子,翻炒一会儿,倒入一碗果汁搅拌均匀。

新鲜辣杏鲍菇炒肉片

材料:杏鲍菇,红辣椒尖,青椒,猪肉,葱姜,蚝油,酱油,酱油,盐,鸡精,糖。

实践

1.将猪肉切成片,将红色和红色辣椒切成碎片,将牡蛎蘑菇切成片。

2,将适量的油放入锅中加热,先将油炸锅下的牡蛎蘑菇炒至颜色变软。

3,另一锅,加入葱姜和香,然后炒肉变成变色。

4.将油炸的杏鲍菇倒入炒菜中,加入蚝油,酱油,酱油,盐,鸡精,继续煎糖。

5.在烹饪前将切碎的红色和红色辣椒倒入锅中。

沙茶酱鱿鱼卷

配料:400克鱿鱼,1个辣椒,1个葱,适量水淀粉,5种花生油,5片生姜,5片大蒜,20克沙茶酱,3克白胡椒,5克料酒,5克芝麻油,

实践

1将加工过的鱿鱼切成适当大小的块,然后用水淀粉腌制10分钟。切葱,蒜和姜片。将有色辣椒洗净并切碎以备使用。

2将适量的水,洋葱和生姜放入锅中煮沸,然后将鱿鱼和1汤匙料酒煮熟。当鱿鱼变白时,拉出图案并立即将其冲洗干净。捞出的鱿鱼立即被带入冰水中,然后水就可以使用了。将适量的花生油放入锅中,炒洋葱和大蒜。新鲜的辣椒很快被均匀地炒熟。

3放入鱿鱼卷,均匀翻炒。转移适量的沙茶酱,白胡椒和少许水,搅拌均匀,煮1分钟。在锅前煮沸水淀粉,滴几滴芝麻油,然后平底锅。